Organismo Modificados Genéticamente (OMG)

La ciencia está entrando en la agricultura muy rápido al igual que en las otras áreas de la vida, y de lo que más se ha oído hablar es de los organismo modificados genéticamente (OMG). Muchos hemos comido estos alimentos, otros los repudian y otros muchos piensan que son perjudiciales. Estos alimentos son modificados mediante ingeniería genética, introduciéndoles los genes de otros alimentos que sirven para combatir determinadas enfermedades, para que estos también puedan combatir alguna enfermedad, alguna plaga…Los OMG no son perjudiciales, de hecho los comemos, pero si ha ocurrido que se han hecho modificaciones de alimentos híbridos con plantas silvestres y lo que causó fueron alimentos tóxicos. Se han calificado a los OMG por perjudiciales, primero por desconocer los métodos utilizados para crearlos y segundo porque varias organizaciones ecologistas se posicionaron en contra de las semillas transgénicas. Todos los alimentos encontrados en el mercado han sido modificados genéticamente, excepto, la pesca, la caza, los frutos silvestres y las setas. Lo que si se requiere es que a la hora de comprar un alimento modificado genéticamente, aparezca reflejado como que es uno de ellos. Se cuestiona que los OMG perjudican la salud, y son comparados con los alimentos ecológicos, los cual son recomendables para la salud, pero los OMG tampoco son perjudiciales. Los transgénicos han revolucionado el mundo, aunque no sabemos si para o para mal. La ingeniería genética es una poderosa herramienta científica que está aún poco desarrollada.

Opinión personal: Los OMG han sido y son alimentos de polémica. Los consumidores se han preguntado si son perjudiciales o no, esta es la pregunta más común en relación a estos alimentos. Y su respuesta es NO, no son prejudiciales, pero las grandes empresas de alimentos ecológicos los califican por perjudiciales debido a que son alimentos que se venden con facilidad ya que, son más baratos que los ecológicos. Tenemos que tener en cuenta que tanto los OMG, como los alimentos ecológicos, no son alimentos perjudiciales para la salud y que por tanto ambos son recomendables.

La criogenización

La criogenización, un proceso mediante el cual una persona puede alcanzar “la vida eterna”. Este proceso consiste en la aplicación de un intenso frío y con él se busca mantener intacto el cuerpo de un humano para poder revivirlo años o siglos más tarde, cuando la ciencia esté capacitada de poder remediar la enfermedad que le causó la muerte, el cuerpo será descongelado. Para que el cuerpo no entre en descomposición, se aplican bolsas de hielos en zonas predeterminadas y por vía intravenosa se introduce un líquido crioprotector. El cuerpo se irá congelando progresivamente, para llegar a la temperatura a la que se mantendrá, -196^o. Muchos de los “pacientes” congelan su cuerpo entero, mientras que otros solo congelan su cabeza, con la esperanza de que posteriormente la ciencia consiga regenerar sus cuerpos mediante clonación…Los cuerpos se introducen en tanques de acero inoxidable y se introducen en nitrógeno líquido. La primera española criogenizada es Cristina Comos, la cual fue criogenizada por su madre Eulalia Castillejos, ya que la muerte de su hija había sido de forma repentina. Antes de la congelación se le realizan varias pruebas y una vez realizadas se introduce en los tanques.

Opinión personal: La criogenización es un proceso que en el futuro y con el paso del tiempo, irá avanzando y más personas querrán ser criogenizadas, ya que se les está mentalizando que una vez descongelados podrán seguir llevando a vida que llevaban, pero ¿Si una vez descongelado tus familiares ya no están?. Sería una incoherente  ser congelado y que posteriormente después de la descongelación te encontrases solo sin nadie de tu entorno familiar. También sería muy traumático, iniciarse de nuevo en un mundo más moderno que el que se deja una vez fallecido, y por tanto podría causar problemas psicológicos.

El carindú

Con un tamaño aproximado de unos 6 centímetros (aunque se han encontrado ejemplares de 22 cm.) el candirú (Vandellia cirrhosa) se podría catalogar como uno de los seres más escalofriantes del planeta. Este pequeño pez de la familia de los siluros, también conocidos como peces gato es el único vertebrado que parasita al hombre. Su cuerpo casi trasparente dentro del agua y su velocidad nadando le hace prácticamente indetectable cuando uno se encuentra dentro de un rio.  Normalmente el candirú se alimenta de la sangre de otros peces, su modo de ataque consiste en entrar por las agallas de los otros peces y una vez allí fijarse con sus ganchos, el paso siguiente es producir una herida con sus poderosas mandíbulas y succionar la sangre de la víctima parasitando desde el mismo interior del cuerpo del animal que le "hospeda", de ahí viene la denominación de "Pez Vampiro" con el que también se le conoce. El animal una vez empieza a adentrarse en el cuerpo de la víctima es imposible de extraer sin el uso de la cirugía y es que en su cuerpo existen unos ganchos que actúan a modo de garfios con los que se fija a la paredes de la uretra, si alguien trata de arrancarlo, estos garfios le desgarraran por dentro pudiendo causarle la muerte.

Actividades páginas 150 y 151

1. Define recurso renovable y no renovable.

Los renovables: pueden reemplazarse al mismo ritmo que se consumen. Por tanto, algunos pueden dejar de serlo si son sobreexplotados, como ocurre con las especies animales o vegetales, las cuales una vez extinguidas, ya no se recuperan.

 No renovables: su formación a requerido de un largo y complejo proceso y, una vez agotados, desaparecen para siempre. Es el caso de los recursos geológicos (minerales y combustibles fósiles).

2. En una planta piloto de cultivos de maíz, ¿qué tipo de energía se podría obtener?

Energía de biomasa. Se puede utilizar para grandes sistemas de calefacción o para producir vapor de agua. También para producir biocombustibles.

3. ¿Qué efectos produce la contaminación atmosférica?

Esta contaminación produce efectos en la propia atmósfera, como reducción de la visibilidad, formación de nieblas, reducción de la radiación solar, destrucción de la capa de ozono (capa imprescindible, en la estratosfera, se produce cuando la radiación ultravioleta del Sol incide sobre las moléculas de O2 y las transforma en ozono, el cual absorbe la radiación, y de no existir, no sería posible la vida en la Tierra tal como la conocemos. Los CFC y otros gases hacen que la capa se destruya), formación de lluvias ácidas (cuando las emisiones de ciertos gases: SO2 y óxidos de nitrógeno, se combinan con el agua de la lluvia y forman H2SO4 y ácido nítrico HNO3); y efectos sobre los materiales (como corroerlos o ensuciarlos) y sobre los seres vivos. El cambio climático consecuencia del efecto invernadero

4. Define residuo. ¿Qué actuaciones debe incluir un plan de gestión de residuos?

Se considera residuo a todo material que resulta de un proceso de fabricación, transformación, utilización, consumo o limpieza, cuando su propietario o productor lo abandona por carecer de utilidad. Un plan de gestión de residuos debe incluir su evacuación, su tratamiento, su eliminación o su reciclaje.

5. ¿Cuáles son las principales causas de la deforestación? ¿Qué efectos produce?

Talas indiscriminadas (tanto legales como ilegales) sin posterior repoblación. Transformación de zonas forestales en suelos agrarios, ganaderos o urbanos. Impacto de otros sectores industriales (petróleo, gas, minería y agroindustria). Técnicas forestales inadecuadas, como la excesiva repoblación con especies no autóctonas, la sustitución por vegetación no forestal, la apertura de pistas forestales en terrenos con alto riesgo de erosión, el excesivo desbroce del sotobosque, el uso de maquinaria pesada y de vehículos todoterreno en el interior de los bosques, que descarnan el suelo o lo compactan. Contaminación atmosférica, entre la que destaca la lluvia ácida. Los efectos que se están produciendo a nivel planetario son una degradación y desaparición alarmante de las formaciones forestales, el 50% de su superficie ha sido talada y solo un 6% de hectáreas gozan de algún tipo de protección. Especialmente grave es el caso de los bosques tropicales, y que pierden todos los años el 1% de su superficie total.

6. Define biodiversidad. ¿Cuáles son las principales causas de su pérdida?

Biodiversidad, en términos corrientes, el conjunto de la variedad de las formas de vida sobre el planeta, en todas sus manifestaciones y relaciones. Seis las causas de desaparición de especies en el planeta: la destrucción, degradación y fragmentación de los hábitats; la introducción de especies exóticas; la explotación excesiva de las especies y recursos; la contaminación de la atmósfera, del suelo y del agua; el cambio climático producido por el efecto invernadero, y la industrialización agrícola y forestal, que impulsa los monocultivos intensivos y provoca un acelerado proceso de deforestación.

7. Diferencia de los dos modelos de desarrollo

El desarrollo incontrolado está basado en la teoría liberal desarrollista y sigue siendo el sistema dominante en la actualidad en los países desarrollados. Ha sido calificado como depredador, insolidario e insostenible. Dado que los economistas liberales no consideraban al entorno como sistema en sus análisis económicos, eran incapaces de establecer las dimensiones máximas del sistema económico y no se planteaban los límites de su expansión (de ahí su objetivo de crecimiento continuo)

Desarrollo sostenible considera que el problema de la humanidad es la alteración global de los ecosistemas (debido a la degradación de los recursos renovables, a la acumulación de emisiones y de desechos y a la pérdida de la biodiversidad), y viene a demostrar la compatibilidad de los planteamientos actuales de producción-consumo, con los presupuestos de la sostenibilidad. Se presenta en dos premisas: -No se produce auténtico desarrollo sin que se preserven y mejoren las bases medioambientales sobre las que este se sostiene. -No es posible mantener la salud ecológica del planeta si no se promueve un desarrollo integral (económico, social y cultural) de la humanidad, sobretodo de las numerosas personas marginadas debido a la pobreza.

8. Explica la importancia del Informe Brundtland.

 En el informe Nuestro Futuro Común (1987), resultado de los trabajos de la Comisión Mundial sobre Medio Ambiente y Desarrollo (más conocido como *) se formalizó el concepto de desarrollo sostenible sustentado en la idea de que el crecimiento económico y el medio ambiente eran interdependientes y complementarios. Fue el documento que sirvió de referencia para preparar la Cumbre de Río en el 1992, a partir de la cual, tanto política como económicamente, se acepta como paradigma la plena relación entre medio ambiente y desarrollo que propone el desarrollo sostenible.

9. La gráfica inferior muestra el consumo de agua por habitante en varios países.

a) ¿Qué diferencias observas en el consumo de agua, según el nivel económico de cada país?

En Ghana y Jordania se consume poco agua, una razón es que en estos países el agua potable es poco abundante y otra es que las familias de estos países apenas tienen dinero para poder alimentarse y por tanto no gastan el dinero en pagar agua. Sin embargo en Suiza y EE.UU se consume mucha agua, una razón es que existe gran cantidad de agua potable y la otra es que las condiciones de vida y trabajo hacen que las familias sean más “ricas” en estos países y por tanto puedan pagar sus gastos.

b) ¿Qué aspectos del modelo de vida de sus habitantes crees que influyen en estas diferencias?

En el caso de Ghana y Jordania son países subdesarrollados, por tanto sus condiciones de vida son inferiores que las que pueden tener Suiza o EE.UU, ya que estos son países desarrollados y que cada día avanzan sin embargo los países subdesarrollados no avanzan o avanzan muy poco.

c) Cita algunas medidas que potencien un consumo más racional de agua.

Ducharse en vez de bañarse, se ahorrar 150 l.

Arregla con urgencia las averías de grifos y cañerías. Un grifo que gotea pierde 30 l. diarios

Coloca difusores y otros mecanismos de ahorro en los grifos, aprovecha mejor el agua reduciendo su consumo.

10. Lee, obeserva y responde a las cuestiones.

a) En esta investigación, los científicos midieron la biodiversidad pesando la cantidad de especies recolectadas que no fueran gramíneas. ¿Por qué no es esta una buena forma de medir la biodiversidad? ¿Cómo podría medirse la biodiversidad en los prados de forma exacta?

No es una buena forma, porque la biodiversidad se mide con el conjunto de todas las especies y para medirla no se puede excluir a ninguna. La forma más sencilla de medir la biodiversidad de un lugar es contar el número de especies que viven allí, es decir, la riqueza de especies y dividirla entre la superficie de ese lugar.

b) Según los resultados de la tabla, ¿qué tendría que hacer un agricultor para obtener el mayor rendimiento de hierbas en sus pastos?

Si el agricultor desea obtener gramíneas debería plantar gramíneas de Variedad A con fertilizantes y si el agricultor desea obtener otros especies debería plantar otros especies, de Variedad B con fertilizantes.

c) La variedad de gramínea A es más alta que la variedad B. ¿Cómo puede ayudar esto a explicar los resultados obtenidos?

Pues se puede explicar observando que la Variedad de gramíneas A con o sin fertilizantes es más productiva que la Variedad de gramíneas B con o sin fertilizantes.

11. Lee el texto siguiente y responde a las cuestiones.

a) ¿Es el crecimiento un sinónimo de incremento de riqueza? Justifica tu respuesta.

Lo es y a su vez no lo es. Se puede decir que el crecimiento es un sinónimo de incremento, ya que incrementar y crecer significan los mismo, extenderse, aumentar, todos son sinónimos, pero crecimiento e incremento de riquezas no se podría considerar  sinónimo ya que incremento de riquezas consiste en hacerse más ricos y por tanto se puede hacer frente al coste de la protección del medio ambiente y por el contario crecimiento consiste en prosperar, aumentar alguna cualidad o algún sentimiento.

b) Resume con tus palabras las opciones del Jiménez Herrero. ¿Qué opinas de ellas?

El crecimiento no se puede entender solo como una cualidad a la cual se aspira y tiene un límite sino que, el crecimiento es una cualidad que va surgiendo poco a poco y es un proceso continuo no termina. El crecimiento es un proceso que principalmente se hace para satisfacer nuestros propósitos, nuestras necesidades…Pero no tenemos que olvidar que también tenemos otras cualidades como son la libertad o la dignidad.

12. Lee y responde a las cuestiones.

a) Busca información acerca de en qué consiste el proceso de ósmosis natural.

La osmosis es un proceso natural que ocurre en todas las células vivas. Esta permite la vida de todos los seres tanto animales como vegetales, al inducir que el agua fluya por difusión desde zonas donde se encuentra relativamente pura, con baja concentración de sales, a zonas donde se encuentra con alta concentración a través de una membrana semipermeable. El resultado final es la extracción de agua pura del medio ambiente.

b) Averigua en qué zonas de España hay desaladoras y qué destino se da al agua desalada

 

COMUNIDAD ESPAÑOLA	Hm3
Castellón	23
Mucia-Alicante	10
Barcelona	60
Málaga	100
Almería	117
Girona	10
Valencia	8

El uso del agua desalada está destinado principalmente al sector doméstico, seguido por el agrícola y el industrial. En muchas zonas costeras, y muy vinculadas al desarrollo del sector turístico, existen instalaciones de desalación que suministran agua a complejos hoteleros.

13. Observa el esquema y responde a las siguientes cuestiones.

a) Explica el efecto que produce el incremento de estos gases en la atmósfera.

El incremento de estos gases en la capa de ozono puede provocar la llamada lluvia ácida debido al azufre emitido por el volcán y por la fábrica y también puede provocar el aumento del agujero de la capa de ozono con las emisiones de gas por parte de los automóviles.

b) Comenta alguna fuente que favorezca o incremente la emisión de las CFC a la atmósfera, y establece una medida para su control.

Son utilizados y por tanto expulsados a la atmósfera, en los sistemas de refrigeración y de climatización por su fuerte poder conductor, son liberados a la atmósfera en el momento de la destrucción de los aparatos viejos. Utilizados también, como propelente en los aerosoles, una parte se libera en cada utilización. Para que los CFCs no causen tanto daño medio ambiental pueden sustituirse por HCFC o HFC, estos también destruyen la capa de ozono pero en menor cantidad.

c) El SO₂ es otra emisión gaseosa que puede tener origen antrópico o natural. Explica el impacto ambiental ocasionado  por interacción con el vapor de agua presente en la atmósfera.

El dióxido de azufre es el principal causante de la lluvia ácida ya que en la atmósfera junto con el vapor de agua es transformado en ácido sulfúrico.